紅豆泥是一種美味的食品，可以通過以下步驟來製作：
清洗350克紅豆，並加入比平時煮米飯稍多的水，煮成紅豆粥。
將煮熟的紅豆控出多餘水分，放入絞肉機中打成泥，保留一些顆粒感，以提升口感。
在不粘鍋中加入15克玉米油加熱後，倒入紅豆泥炒勻。
加入30克白糖或紅糖以及30克麥芽糖增加粘性，不停攪拌直至紅豆泥變得乾爽且易於成團。
加入80克熟花生碎，翻拌均勻後炒成團狀，然後放入鋪有油紙的容器中，平鋪均勻，表面刮平，靜置放涼。
脫模後，切成喜歡的大小和形狀的小塊即可享用。
此外，還可以將紅豆泥與小湯圓搭配食用，或在製作過程中根據個人口味調整糖的比例。紅豆泥也可以用來做餡料，製作各種甜點。