紅豆象徵着愛情、相思、友情、吉祥、健康和長壽。以下是詳細解釋：
愛情和相思。紅豆在中國傳統文化中被廣泛用作表達愛慕和相思之情的象徵，尤其是戀人之間。其鮮豔的紅色和橢圓形形狀使其成爲愛情的象徵，而堅硬的外殼則象徵着愛情的堅韌和不渝。許多古代詩歌和歌曲中都用紅豆來表達愛情的深情厚意。
友情和親情。紅豆也象徵着深厚的友情和親情，寓意着朋友間或家人之間的關心、支持和陪伴。
吉祥。紅豆的紅色在中國文化中代表着喜慶、吉祥和好運，因此紅豆被視爲吉祥的象徵。
健康和長壽。在一些傳統文化中，紅豆被認爲具有藥用價值，可以治療多種疾病，因此也被視爲健康和長壽的象徵。在一些地方，人們相信食用紅豆可以帶來健康和長壽，因此常將紅豆加入到各種傳統食品中。
此外，紅豆在古代中國還被視爲財富的象徵，因爲其在許多文化中被視爲一種可以帶來好運和財富的植物。