深海蝦
紅魔蝦是一箇商品名,其學名爲長帶似須蝦(Aristaeopsis edwardsiana),也被稱爲西班牙緋紅蝦。
紅魔蝦是一種深海蝦,廣泛分佈在大西洋和太平洋的熱帶海域,尤其是地中海地區、加勒比海、東非、西非和太平洋海域,水深在200至1400米之間。紅魔蝦的體型一般在14~30釐米之間,全身呈鮮豔的紅色,以生存在深海純淨海域而聞名。這種蝦以其鮮甜的口感和濃郁的蝦味而受到人們的喜愛,適合多種烹飪方式,如刺身、鹽烤和黃油香煎等。紅魔蝦的蝦頭部分特別大,裏面含有豐富的蝦腦,這也是其特色之一。
雖然紅魔蝦在西班牙非常受歡迎,但它並非僅產於西班牙。實際上,這種蝦在全球多箇地區都有分佈,包括澳大利亞、莫桑比克、馬來西亞、中國東海和臺灣等地。