紅麥是什麼

紅麥有兩種含義，以下是詳細介紹：

指一種小麥品種。紅麥是一種小麥品種，其種皮爲深紅色或紅褐色，蛋白質含量較高，適合用於製作麪包、麪條、餅乾等食品。相比於普通小麥，紅麥更適合用於製作高蛋白、低碳水化合物的食品，也常被用於釀造啤酒和葡萄酒。

指一家軟件技術公司。紅麥還指北京的紅麥聚信軟件技術有限公司，這是一家互聯網數據挖掘、數據處理及技術研發機構。