素毛肚是一種常見的素食食材，可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些常見的素毛肚吃法：
過開水燙熟後拌調料。將素毛肚在開水中燙熟後，撈出放入調有醬油、醋和剁辣椒的大碗中拌勻，然後擺盤食用。
辣拌素毛肚。使用剁辣椒、醋和醬油作為調料，將燙熟的素毛肚與這些調料混合後食用。
辣炒素毛肚。先將素毛肚用開水燙一分鐘後過清水備用，然後與青椒和紅辣椒一起炒，加入適量的鹽和雞精調味。
川味毛血旺。將素毛肚切成合適形狀，與其他食材如百葉、火腿、魷魚、鴨血等一起煮，製作成毛血旺。
以上方法可以根據個人口味進行調整，創造出多樣化的素毛肚美食。