素炒菜花怎麼炒好吃

素炒菜花要想炒得好吃，可以採取以下步驟：

將菜花切成小朵，用淡鹽水浸泡10分鐘，然後沖洗乾淨。

準備一些蔥、蒜、小米椒切碎，西紅柿切成小塊。

鍋中燒水，加入少許鹽和植物油，將菜花焯水30秒後迅速過涼水並瀝乾。

鍋中加油，先下蔥蒜炒出香味，再加入西紅柿炒至出汁。

將菜花加入鍋中，與西紅柿汁翻炒均勻。

調味加入生抽、鹽、白糖和五香粉，大火快速翻炒至菜花熟透。

出鍋前可以加入味素和適量的水澱粉勾芡。

這樣一道美味的素炒菜花就完成了。