素炒黑白菜

素炒黑白菜是一道美味的家常菜，主要食材是黑木耳和白菜，其做法如下：

準備乾木耳並提前泡發，清洗乾淨。

選取白菜的中幫和菜心部分，切成小片或斜片，胡蘿蔔和紅椒也切片備用。

在炒鍋中加熱適量油，放入花椒粉、蔥花等調料熗鍋。

加入白菜翻炒至油潤透亮。

加入木耳繼續翻炒，可加入適量醬油、鹽等調味料。

加入胡蘿蔔和紅椒增加色彩和口感。

在出鍋前，可根據個人口味加入少許雞精或其他調味品。

最後，用濕澱粉勾芡，出鍋即可。

這道菜色香味俱佳，營養豐富，是家庭餐桌上的常見選擇。