素食 素牛肉是一種素食，主要由大豆和麵筋製成，有時還會配以時令蔬菜和多種調味料。它是一種豆製品，能夠模仿牛肉的口感和味道。素牛肉的口感筋道，鮮香痲辣，含有豐富的蛋白質和維生素，而脂肪含量極低，因此特別適合減肥人士食用。