素雞扒

素雞扒是一種以素雞為主要食材製作的菜餚。素雞是一種植物蛋白製品，模擬雞肉的口感和風味。製作素雞扒的方法有多種，以下是幾種常見的做法：

煎制。將素雞切片，用油鍋煎至兩面金黃，可搭配不同的調味料和醬料。

烘烤。將素雞切片，加入調味料如黑胡椒粉、沙茶醬、蚝油等，再與麵粉、玉米澱粉混合後，放入預熱烤箱中烘烤至熟透。

燉煮。將素雞切片，與排骨、肉末等一起燉煮，吸收肉類的香味。

紅燒。將素雞切片，與生抽、米醋、白糖等調料一起燉煮，使素雞入味。

這些做法都能展現素雞扒獨特的風味和口感。