簸箕板是哪里的

武平

簸箕板是武平的傳統客家小喫，屬於米的一種。因爲是用竹簸箕蒸制的米板，所以得其名。它發源於閩西客家地區武平縣、長汀、上杭一帶。簸箕板以其潔白如玉、纖巧柔軟的外形，細滑爽口、醇香撲鼻、酥軟筋道、肥而不膩的口感，以及製作迅速、食用方便、即蒸即食、簡單快捷的食用方法，被當地的普羅大衆所推崇並且傳播到武平縣的周邊地區。