紫菜是一種常見的海產品，可以製作出多種家常菜。以下是一些紫菜的做法：
紫菜蛋花湯。將紫菜泡發後放入湯碗，加入清水和薑片煮沸，放入紫菜和食鹽煮5分鐘，轉小火淋入蛋液即可。
紫菜包飯。將米飯、胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸、雞蛋等食材鋪在紫菜上，捲起後切成小段。
紫菜煎蛋餅。將紫菜清洗乾淨後焯水，擰乾放入雞蛋液中，加入蔥花等調料，煎至兩面焦黃。
紫菜酥。將紫菜撕成小片，沾滿麵糊後油炸成酥，灑點椒鹽粉即可。
涼拌紫菜。將紫菜焯水後瀝乾，加入蒜蓉、香菜、小米辣等調料拌勻。
紫菜炒蛋。將紫菜泡軟後放入雞蛋液中，加入小蔥和白芝痲，炒熟即可。
炸紫菜丸子。用紫菜、豬肉餡、蔥、姜等食材製成丸子，油炸至金黃。
紫菜煲。用紫菜、牡蠣、五花肉等食材製成湯煲，加入耗油和痲油等調料。
以上做法可以根據個人口味進行調整，製作出美味的家常紫菜菜餚。