紫菜清洗的方法相對簡單,主要包括以下步驟:
首先,將紫菜放入容器中,加入適量的溫水,以確保紫菜被完全浸泡。
浸泡有助於使紫菜表面的灰塵和雜質沉澱,同時讓紫菜變軟。
接著,用手輕輕攪拌或拍打紫菜,以去除表面的雜質和沙子。
清洗時,紫菜可能會因攪拌而破碎,因此應小心操作。
清洗後,用清水將紫菜沖洗乾淨,一般沖洗兩遍即可。
最後,擠乾紫菜的水分,即可準備烹飪。
需要注意的是,現代加工的紫菜通常已經很乾淨,很多包裝上會註明「免洗」或「無沙」,這種情況下可以直接烹飪。如果紫菜較髒或包裝上沒有「免洗」標識,則應按照上述步驟進行清洗。