紫菜是一種營養豐富的海產品，可以用來製作多種美味的菜餚。下面是一些紫菜的常見做法：
紫菜蛋花湯。將紫菜泡發後擰乾，放入湯碗中，加入清水和薑片煮沸，然後加入紫菜和食鹽煮5分鐘，淋入蛋液即可。
紫菜包飯。將火腿腸、黃瓜、胡蘿蔔切條，蛋皮切成條，然後鋪在捲簾上的紫菜上，加入米飯、胡蘿蔔條、黃瓜條、火腿腸條和蛋皮，捲起後切段裝盤。
紫菜煎蛋餅。將紫菜清洗乾淨後焯水，擰乾放入蛋液中，加入蔥花後煎至兩面焦黃。
涼拌紫菜。將紫菜撕成小片，用熱水泡發後擠乾水分，加入蒜蓉、香菜、小米辣和調味料拌勻。
紫菜蛋炒飯。將紫菜烘至兩面綠色後抓碎，與其他配料如臘腸、香菇、雞蛋等一起炒制。
紫菜酥。將紫海帶蛋液和麵粉拌勻後油炸至酥脆，撒上椒鹽粉。
這些做法展示了紫菜的多樣性和美味，可以根據個人口味和喜好選擇不同的烹飪方法。