紫菜苔是一種營養豐富且具有獨特風味的蔬菜，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的紫菜苔做法：
熗炒紫菜苔。準備好紫菜苔、小米椒、食鹽和雞精。清洗紫菜苔後切小段，小米椒切圈。加熱油鍋，先炒小米椒出辣味，再加入紫菜苔大火翻炒，加入食鹽和雞精翻炒均勻，淋少許清水，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘。
紫菜苔炒臘肉。準備紫菜苔、臘肉、食鹽和雞精。紫菜苔洗淨切段，臘肉切片。油鍋加熱，先炒臘肉出油，再加入紫菜苔大火翻炒至斷生，加入調味料翻炒均勻。
清炒紫菜苔。準備紫菜苔、食鹽和適量食油。紫菜苔清洗切段後，油鍋加熱，放入紫菜苔大火翻炒至變軟，加入少許食鹽翻炒至斷生。
蒜蓉辣椒炒紫菜苔。準備紫菜苔、大蒜、小米椒、食鹽和雞精。紫菜苔清洗切段，大蒜拍碎，小米椒切圈。油鍋加熱，先炒大蒜和小米椒出香辣味，再加入紫菜苔翻炒，調味後加少許清水燜煮2分鐘。
涼拌紫菜苔。準備紫菜苔、大蒜、食鹽、生抽、陳醋和辣椒油。紫菜苔洗淨切段，加入調味料拌勻。
蚝油紫菜苔。準備紫菜苔、大蒜、小米椒、蔥、蚝油、白糖、食鹽和味素。紫菜苔焯水後，與調味料和大蒜、小米椒、蔥段一起翻炒。
這些方法充分展現了紫菜苔的多樣性和美味，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的做法。