紫萁蕨的吃法有多種，以下是一些具體的做法：
紫萁蕨炒菜
用料：紫萁250克，鮮蘑菇、熟雞肉、水發海米、冬筍絲各25克，火腿末15克，油菜30克，蔥花、薑末各10克。
做法：將雞肉、鮮蘑菇、油菜切成絲；紫萁去雜洗淨；鍋內放油燒熱，用蔥、姜煸香，加入料酒、醬油、雞湯、白糖、精鹽，再放入火腿、筍絲；最後加入菠菜、蘑菇、雞肉，用文火燜燒透，放入油菜、味素略燒；用濕澱粉勾稀芡，淋花椒油出鍋即成。
紫萁蕨家常做法
洗淨紫蕨菜，確保洗掉莖上的白色粉末和細毛。
燒一鍋水，加一點鹽，水開後放入紫蕨菜焯熟，大約3-5分鐘。
撈出後過涼水，保持嫩綠色澤，然後撕開蕨菜，以便更好地入味。
加入少許鹽醃製5-10分鐘，擠出部分粘稠的汁液（可選）。
沖洗乾淨後瀝乾多餘水分，加入蔥花、香菜、蒜末、小米辣、辣椒麵或辣椒醬、醬油、醋，攪拌均勻即可食用。
紫萁蕨的藥用方法
內服：煎湯，用量為3-15克；或搗汁；或入丸、散。
外用：適量，鮮品搗敷；或研末調敷。
以上方法提供了紫萁蕨的不同食用和藥用方式，可以根據個人口味和需求選擇合適的做法。