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紫薯球做法

紫薯球的做法有多種,以下是幾種常見的做法:

蒸紫薯。將紫薯洗淨去皮後切成薄片,放入蒸鍋中蒸約15至20分鐘直至熟透。

製作紫薯泥。蒸好的紫薯稍微冷卻後,用勺子壓成泥狀,可以根據個人口味加入適量的白糖。

和面。將糯米粉、玉米澱粉、泡打粉混合過篩後,加入紫薯泥和水,用手揉成光滑的麵團。

製作紫薯球。將麵團分割成小劑子,每個劑子搓成小圓球,可以在表面沾上蛋液或麵包糠增加口感。

炸紫薯球。在油鍋中加熱油至適宜溫度,放入紫薯球炸至金黃色,撈出瀝乾油。

以上步驟可以根據個人口味和喜好進行調整,製作出不同風味的紫薯球。