紫薯蒸糕是一種美味的傳統糕點，製作過程主要包括蒸煮紫薯、準備麵糊、倒入模具和蒸製等步驟。以下是詳細的製作流程：
將紫薯洗淨去皮，切成片後蒸熟。
蒸熟的紫薯放入攪拌機中，加水打成泥狀。
將紫薯泥、麵粉、糖、乾酵母混合攪拌成麵糊狀，可以加入紅棗、核桃仁等輔料增加風味。
麵糊倒入模具中，可以在模具表面抹上一層油，以便於脫模。
將模具放在蒸籠或鍋中，用中火蒸製約20至30分鐘，具體時間可能因麵糊的濕度和模具大小而異。
蒸熟後燜5分鐘左右，然後讓糕點稍微冷卻，即可脫模並切成小塊享用。
紫薯蒸糕不僅美味，而且富含營養，是一道適合各個年齡段人群享用的傳統美食。