紫薯面的吃法有很多種，可以根據個人口味和食材的不同進行創新和嘗試。以下是一些常見的紫薯面做法：
紫薯饅頭。將紫薯粉與麵粉、酵母和白糖混合，揉成麵團後發酵，然後將麵團擀成薄餅，放上紫薯粒或丁，捲起來後切成段，進行二次醒發，最後蒸熟即可。
紫薯麵條。將紫薯蒸熟後壓成泥，與麵粉、水和酵母混合揉成麵團，然後將麵團擀成薄片，摺疊和切割成麵條，煮熟後可以根據個人喜好搭配不同的湯料。
紫薯發麵餅。將紫薯蒸熟後壓成泥，與麵粉、糖、酵母和奶粉混合，揉成麵團後發酵，然後將麵團搓成長條，揪成小劑子，按扁後刷上水並沾上白芝痲，最後小火煎制至兩面金黃。
紫薯蔥油撈麵。將高粉、紫薯粉、鹽、全蛋液和清水混合揉成麵團，分割成四份後擀成薄麵皮，放入麵條機製成麵條，煮熟後撈出，製作蔥油汁（醬油、鹽、糖、油、痲油）並加入麵條中，最後撒上芝痲和香菜裝飾。
這些做法不僅能滿足味蕾，還能提供豐富的營養，尤其是紫薯中的膳食纖維和抗氧化物質。