紫薯面粉怎么做

製作紫薯麪粉的方法有多種，以下是一種常見的做法：

準備紫薯，削皮並蒸熟。

將蒸熟的紫薯搗碎，加入麪粉中揉成麪糰。

將麪糰分割成小塊，用擀麪棍擀成薄片。

在面片的兩面塗抹適量的乾麪粉，以防止粘連。

將面片摺疊起來，切成細條狀。

切好的麪條均勻抖上麪粉，放置盤中準備煮食。

以上做法簡單易行，適合家庭製作。在製作過程中，可以根據個人口味調整麪粉和紫薯的比例，以及是否添加其他配料如雞蛋、鹽等。