絞肉機可以合面嗎

絞肉機可以用來和面。

使用絞肉機和面時，需要注意麵團不要過硬，以免損壞機器，攪拌時間也不宜過長以避免麵團過於細膩。在操作絞肉機和面時，建議先將食材如麵粉和水倒入機器中，使用斜著的攪拌片進行攪拌，並在攪拌前鎖緊絞肉機的定位螺絲以避免過度晃動。和面時，可以採用低速攪拌以幫助麵粉吸收水分，然後再高速攪拌，直到麵團形成。

完成後，需要將絞肉機內部徹底清洗乾淨。雖然絞肉機和面是可行的，但它可能不適合所有類型的麵團，特別是那些過於硬或大的麵團。因此，最好根據具體情況和絞肉機的能力來決定是否使用它來和面。