綠豆糕是一種美味且營養豐富的傳統中式甜點，可以通過多種方式食用。以下是幾種常見的綠豆糕製作方法：
基礎綠豆糕。將綠豆提前浸泡一天，去皮後蒸煮至軟爛，壓成泥狀，加入麻油、細砂糖和麥芽糖，小火拌炒至不粘鍋，形成團狀後分份搓圓，包入豆沙餡或芝麻餡，使用模具壓出花紋。
牛奶綠豆糕。準備綠豆粉、蜂蜜、牛奶和少量核桃油，將綠豆粉蒸熟後篩過，加入牛奶、蜂蜜和核桃油攪拌，可使用模具製作成不同樣式。
雙色綠豆糕。使用去皮綠豆、牛奶、煉乳、黃油和糖，蒸熟後篩過，分色製作，也可加入斑蘭香精增加風味。
雞蛋綠豆糕。混合綠豆泥、雞蛋、白糖、清水和酵母粉，加入麪粉攪拌至粘稠，放入模具中發酵後蒸煮。
每種方法都能製作出美味可口的綠豆糕，可以根據個人口味和喜好選擇適合的做法。