使用綠豆糕模具的步驟如下：
準備綠豆。首先將綠豆清洗乾淨，然後在清水中浸泡一段時間。
脫皮和蒸煮。用手揉搓綠豆以去除皮殼，然後將脫皮的綠豆放在蒸鍋上蒸熟。
製作綠豆泥。蒸熟後的綠豆碾壓成泥狀，放在篩子上過濾。
混合材料。向綠豆泥中加入蜂蜜、奶油、糖等配料，揉捏成團。
填入模具。使用抹刀將綠豆糕填充到模具中，壓緊並刮平表面。
脫模。將模具倒置，用擀麪杖輕輕敲打邊緣，直至糕點從模具中脫落。注意模具應放置在較低的位置，以防變形。
裝飾和切割。如果需要，可以在糕點上添加裝飾或用刀切成小塊。
對於特定的模具，如帶有框架和蒸板的模具，步驟會有所不同。需要將糕粉放入成型隔間內，壓平後颳去多餘的部分，然後將框架和蒸板翻轉，使糕點脫落。在使用複雜模具後，應該按照說明書進行清潔和維護。