綠豆糖水是一種簡單易制的甜品，主要原料為綠豆和冰糖，具有清熱解暑的功效，適合夏季飲用。以下是綠豆糖水的食譜：
所需材料：
綠豆 100g
冰糖 適量
清水 適量
製作步驟：
將綠豆清洗乾淨，挑選出壞豆。
將綠豆用清水浸泡，直至綠豆顆粒飽滿。
把綠豆放入鍋中，加入適量清水。
開火煮沸後，轉小火慢慢煲煮。
煮至綠豆軟爛，大約需要30至40分鐘。
加入適量的冰糖，繼續煮至冰糖完全溶解。
煮好的綠豆糖水稍微冷卻後即可食用。
小貼士：
綠豆在煮之前需要提前浸泡，這樣有助於縮短煮製時間並使綠豆更加軟糯。
根據個人口味，可以在綠豆糖水中加入陳皮等配料增加風味。
煮綠豆時，可以根據需要調整水量，以確保綠豆煮熟後湯水適中。
以上步驟僅供參考，具體可以根據個人口味和實際情況進行調整。