羊只甘露

羊只甘露實際上是指楊枝甘露，這是一種流行的甜點。製作楊枝甘露的步驟如下：

將水燒開，然後倒入西米，煮一分鐘後關火，蓋上蓋子燜20分鐘。

將芒果對半切開，果肉上交錯十字劃刀，取下芒果粒。

將芒果粒放入料理機，加入少量糖和淡奶，攪打均勻後冷藏備用。

將西柚果肉剝出，拆成細絲。

將西米撈出並用冰水沖洗冷卻。

鍋中加清水，放入西米再煮5分鐘，然後繼續燜至無白點，用冰水沖洗至完全冷卻。

在杯底先鋪上一層西米，然後加入芒果醬，倒入椰漿，最後裝點上芒果粒和西柚絲。

這樣一道美味的楊枝甘露就完成了。