羊白吃法主要包括以下幾種：
白切羊肉。選用帶骨羊肉，如羊排或羊後腿，將肉冷水下鍋，加入蔥姜、料酒，大火燒開後轉小火燉煮。燉煮過程中需多次撇去浮沫，直至肉質酥爛，然後取出放涼後切片食用，可配以蒜泥、醋、辣椒油等調味料。
紅燒羊肉。羊肉洗淨切塊，先在鍋中炒香姜蒜，加入羊肉翻炒至變色，再加入調味料和水，小火燉煮至肉質軟嫩。
羊肉火鍋。準備清湯鍋底，加入羊肉片和各種配菜，配以個人喜好的蘸料。
烤羊肉。羊肉切塊，用鐵簽串起，在烤爐上烤至焦香，刷油並撒上鹽、五香粉、孜然粉和辣椒粉等調味料。
白煮羊肉湯。將羊肉清洗乾淨後切塊，在鍋中加水煮開3分鐘後撈出。然後清炒薑片後加入羊肉炒香，加水及中藥材煮20分鐘。最後加入蔥花、香菜和米酒調味。
爆炒羊白腰。將羊白腰去皮後切好，加入麵粉、白酒等調料醃製，然後與青紅椒、木耳、洋蔥等配料一起爆炒。
每種做法都能突出羊肉的獨特風味和口感，可以根據個人喜好和食材選擇適合的做法。