怎麼煮湯圓不破

煮湯圓不破的方法如下：

湯圓解凍。將湯圓放入清水中浸泡約30秒，幫助其解凍並補充水分。

溫水下鍋。在鍋中倒入清水，待水冒小泡（約80度左右）時加入湯圓，避免因內外溫差太大導致湯圓破裂。

攪拌防粘。煮湯圓時用勺子或鏟子輕輕推動，以防粘鍋和破皮，同時使湯圓受熱均勻。

點水煮法。水燒開後加入少量冷水（點水），這樣可使湯圓熟得更快，不易破裂，且湯汁更清爽。重複這個步驟兩次，確保湯圓內外熟透。

通過這些步驟，可以煮出完整、有嚼勁的湯圓。