羊皮加工方法是一種將羊皮轉化為不同產品的技術過程，具體方法多樣，但通常包括以下幾個步驟：
檢查皮張。檢查羊皮是否有裂口、腐爛或掉毛的情況，並去除羊皮上的雜物。
浸泡。將羊皮放入清水中浸泡1至2天，以軟化皮肉。
鏟肉里。皮張取出後橫鋪在木桿上，用鏟刀鏟掉殘留的皮肉和脂肪。
清洗。使用鹼性物質（如鹼、肥皂、洗衣粉）搓洗羊皮，直至乾淨。
下缸。將羊皮放入配製好的鹽、芒硝、麵粉和水的混合液中浸泡，夏季需7至8天，冬季需20至30天。
曬乾。將浸泡好的羊皮取出曬乾。
水悶和第二次鏟肉里。將乾皮鋪平，噴少許水後，兩張皮里合在一起放置陰涼處悶1至2小時，然後進行第二次鏟肉里，使皮張更加柔軟。
晾乾。第二次鏟肉里後，再次晾乾。
此外，還有其他傳統方法，如使用泥水浸泡、刮除殘肉、塗抹酥油和腦花等。這些步驟不僅適用於羊皮，也可用於其他動物皮革的加工。