羊肉丸是一種美味且常見的菜餚，其製作方法多樣，以下是一種常見的做法：
將羊肉清洗乾淨，切成薄片或小塊，然後剁成肉餡或使用絞肉機絞碎。
將蔥和姜切成末，加入到羊肉中，繼續剁碎或攪拌。
向羊肉中加入適量的鹽、澱粉、雞蛋（可選）、生抽、白鬍椒粉、薑末、蔥花等調料，根據個人口味調整。
用手或筷子將羊肉攪拌至黏稠，形成肉餡。
在鍋中加入足夠的水，將水溫加熱至適宜溫度（不沸騰）。
用手或勺子將羊肉餡擠成小丸子，放入水中。注意控制火候，避免水過於沸騰導致丸子散開。
待丸子浮起水面，表示已熟透，此時可以撈出。
羊肉丸可以單獨食用，也可以加入湯料、炒食或燜煮等多種方式烹飪。
根據個人喜好和食材的可用性，可以適當調整配料和烹飪方法。