羊肉煮多久最好

羊肉煮至最佳口感的時間取決於羊肉的部位和個人喜好，以下是詳細介紹：

羊腿肉和羊肩肉燉煮時間較長，分別需要燉煮2至3小時和3至4小時，以達到肉質柔軟的效果。

羊腰子通常需要燉煮1至2小時。

一般情況下，羊肉煮1小時即可熟透，但如果想要更軟爛的口感，可能需要燉煮2小時以上。

使用高壓鍋可以顯著縮短燉煮時間，高壓鍋煮1小時可以達到類似傳統燉煮2小時以上的效果。

如果是涮羊肉片，通常只需煮1至2分鐘即可。