羊肉白菜的做法多樣，下面介紹一種比較詳細的做法：
將羊肉清洗乾淨，切塊或片，用清水浸泡十分鐘去除血水。
白菜洗淨，手撕成塊或切成小塊，蔥姜切成片或絲。
鍋中加清水，加入羊肉焯水去血沫，撈出備用。
另起鍋燒熱，加油，放入蔥姜炒香，再加入羊肉翻炒，可加入適量鹽、雞精、胡椒粉翻炒均勻。
加入適量清水，加入白菜和粉條，燉煮至白菜和粉條熟透。
出鍋前可加入適量芝痲油提香。
根據個人口味，可以適當調整調料的使用量。這種做法簡單易行，不僅能充分釋放羊肉的鮮美，還能讓白菜和粉條吸收羊肉的香味，營養豐富，適合冬季食用。