羊胸排怎么做

香煎羊胸排的做法如下：

準備材料包括羊胸排、鹽、黑胡椒、迷迭香、橄欖油。

將羊胸排從冰箱取出，室溫放置約30分鐘回溫。

使用廚房紙巾吸乾羊胸排表面的水分，撒上適量的鹽和黑胡椒，醃製10分鐘。

平底鍋燒熱，倒入橄欖油，放入迷迭香煎出香味。

將羊胸排放入鍋中，每面煎3~4分鐘，煎至表面金黃，肉質嫩滑即可。