羌煮是什麼

古代西北少數民族的食品

羌煮是一種古代西北少數民族的食品。

羌煮最初是羌族人的烹飪方法，特別指的是用這種方法熬製的鹿頭肉或豬肉羹。這種食品後來傳入內地，成為更廣泛地區流行的食物。