羚羊肉的烹飪方法有多種，包括：
清燉。這是一種常見的烹飪方法，可以加入生薑、料酒、食用鹽等調味料，有助於清熱解毒、健脾益胃。
清炒。通過清燉的方式煮熟羊肉後，加入其他調料如蔥、蒜等炒制，具有健脾益胃、補腎壯陽的作用。
熬湯。羚羊肉可與牛肉、豬肉、雞肉等食材一起熬湯，能滋補身體、強壯筋骨。
涼調。羚羊肉可以與其他食材如牛蒡、西紅柿、黃瓜等涼拌，能清熱解毒、生津止渴、潤腸通便。
此外，羚羊肉還可以與其他食材如羊肝、豬肝、豬腎等一起烹飪，能補肝明目、補血養血。羚羊角粉的吃法通常是按照產品說明進行，可以沖服或煎湯內服。對於三歲以上兒童，建議每次0.15~0.3克，每日兩次；三歲以下兒童則建議每次0.1~0.15克，每日兩次，用溫開水服用。這些方法適用於小兒高熱痙攣等症狀。
需要注意的是，無論烹飪羚羊肉還是羚羊角粉，都應適量食用，避免過量加重胃腸負擔，引起消化不良等不適症狀。