鹹肉是一種美味的食材，可以和多種蔬菜搭配炒制，製作出各種美味的菜餚。以下是一些鹹肉的好吃搭配：
醃篤鮮。這道菜使用鹹五花肉和新鮮五花肉，搭配竹筍、萵筍、百葉結和豆腐絲等食材，燉煮而成。
鹹肉炒黃瓜。將鹹肉切片與黃瓜塊一起炒制，加入少許生抽和蚝油，調味。
蒜苗炒鹹肉。先將鹹肉焯水，然後與煸炒過的蒜白和小米辣一起炒，加入生抽和雞精調味。
鹹肉燒白菜。使用鹹肉、白菜、生抽、老抽、糖和鹽，炒制而成。
千張蒸鹹肉。將鹹肉與千張（厚百葉）、竹筍一起蒸製，加入料酒、雞精和清水。
鹹肉炒蒜苔。鹹肉切小條，與蒜苔段、胡蘿蔔絲一起炒制，加入料酒和水，調味。
西瓜皮炒鹹肉。使用西瓜皮、西芹、洋蔥、辣椒、蒜頭等配料，與鹹肉一起炒制，調味。
青蒜炒鹹肉。這是一道浙江菜，使用鹹肉和青蒜製作，具有開胃祛寒的功效。
這些搭配都是鹹肉的美味做法，可以根據個人口味選擇適合的菜餚。