義大利醬做法

義大利醬的做法有多種，如義大利番茄醬、義大利青醬等。這裡提供一種常見的義大利番茄醬的做法：

準備西紅柿丁、瘦肉丁、洋蔥丁、鹽、白糖、番茄沙司等。

鍋中倒入食用油，放入黃油或乳酪融化，倒入洋蔥翻炒至軟。

加入瘦肉丁，炒至肉丁變白。

倒入西紅柿丁翻炒，加入鹽、白糖和一碗半的熱水，小火慢燉半小時，期間攪拌以免糊鍋。

湯汁收得差不多時加入番茄沙司，如果味道不夠酸甜可適量加些白糖和番茄沙司，繼續燉一分鐘左右即可。

這種肉醬適合拌麵條、義大利麵或米飯，味道極好。