義大利麵的煮製時間因其類型和個人口感的偏好而有所不同。以下是幾種不同形狀和粗細的義大利麵通常的煮製時間：
螺旋形面。煮製時間為15至20分鐘，這種面的形狀使得醬汁能夠完全填滿溝槽，帶來美妙滋味。
蝴蝶形面。建議的煮製時間為10至15分鐘，這種形狀的面在煮製時間過長時容易變形和變軟。
貝殼形面。應在15分鐘內煮製，以避免變形和破裂。
細條形面。這種形狀的面是最常見的，煮製時間大約為12至15分鐘，適合國人口味。
乾義大利麵。如果喜歡麵條較硬，煮8分鐘左右；如果偏好較軟的義大利麵，煮製時間可以延長至12分鐘左右。通常，乾義大利麵的煮製時間在8到12分鐘之間。
新鮮麵條。煮製時間通常為3到5分鐘。
此外，如果從冷水開始煮麵，水煮沸後應再煮1到5分鐘。對於個人喜好，如果喜歡Q彈的口感，煮的時間應短一些；如果偏好較軟的義大利麵，煮的時間可以相應延長。最重要的是根據義大利麵的類型和個人口味進行適當調整。