意大利麵的故事起源於一個悽美的愛情傳說：
從前，有一個叫作基奧弗拉特的男子，他的妻子懷孕並且特別想吃意大利麵，但當時是冬天，他並沒有辦法煮出妻子想要的意大利麵。但是為了滿足他妻子的願望，基奧弗拉特跑到附近的村莊去尋找食材。當他回家時，他發現他的妻子已經因為寒冷而凍死，而她的孩子則因為失去母親而悲痛欲絕。
當基奧弗拉特煮好麵條並準備開飯時，眼淚不停地從他的臉上滑落。他看著熱騰騰的意大利麵，想起他的妻子對美食的熱愛以及他們曾經的甜蜜生活。基奧弗拉特決定在每個家庭的廚房裡放置一個麵團塑成麵條形狀的模型，以便人們製作出他所知道最好吃的意大利麵。這個故事後來演變成了一種傳統，人們會在廚房裡找到麵團塑成的麵條形狀的模型，並在每年紀念亡靈之日吃一頓豐盛的意大利麵。
以上就是意大利麵故事的由來，它是一個關於愛情、失去和懷念的故事。