自製義大利麵醬有多種做法，以下是一種常見的做法：
準備食材。需要番茄、洋蔥、大蒜、豬肉或牛肉末、黃油、番茄醬、橄欖油、鹽、糖、黑胡椒粉、牛至葉、迷迭香、百里香等。
處理番茄。番茄去皮切小塊或丁，有的做法中會先用開水燙番茄去皮。
炒制洋蔥和大蒜。在鍋中加入黃油或橄欖油，加熱融化後加入洋蔥和大蒜炒至出香味。
加入番茄和其他蔬菜。加入番茄塊或番茄醬，翻炒至番茄出汁。
加入肉末。將肉末加入鍋中，翻炒至肉末變色。
調味。加入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料調味。
煮製。有的做法中會加入清水或紅酒，小火煮製，煮至醬汁濃稠。
完成。煮好的醬可以搭配義大利麵、烤麵包、烤肉等食用。
根據個人口味，還可以在醬料中加入芝士或奶油。這種醬料不僅適用於義大利麵，還可以用於披薩或其他菜餚。