翡翠螺是一種美味的海鮮，有多種烹飪方法。以下是一些常見的烹飪方法：
清蒸或水煮。首先將翡翠螺洗淨，然後過水焯一下，迅速撈出，這樣可以保持螺肉的鮮美。撈出後，可以蘸芥末醬油食用。
炒制。先將翡翠螺切片，然後用熱油爆香姜蒜，加入幹辣椒和豆瓣醬炒出香味。接着加入翡翠螺片，大火快炒，加入料酒和清水煮2至3分鐘，再加入適量的調味料（如白糖、雞精、海鮮醬油），最後加入新鮮紅辣椒、香菜和蔥段，炒勻後即可出鍋。
烤制。先將翡翠螺肉取出並清洗乾淨，然後吸乾水分，切片後與調料（如黃油、鹽、蛋黃、蒜末、羅勒、黑胡椒）混合均勻。接着將螺肉裝回螺殼內，擺放在烤盤上，放入預熱至180度的烤箱中烤15分鐘。
釀製。將翡翠螺肉取出並切成小塊，與蛋黃、香草、芝士混合。然後將混合物釀回螺殼中，用錫紙包裹後放入預熱至190度的烤箱中烤15分鐘。
這些方法都能充分展現翡翠螺的風味，可以根據個人口味選擇適合的烹飪方式。