翡翠豆腐做法

翡翠豆腐的做法如下：

將豆腐切成小塊，大蒜切成蒜蓉，蔥切成小段，蔥白和蔥綠分開。

鍋內把油燒熱，倒入蔥白和大蒜，加適量生抽調味。

炒香後加入一小碗白開水。

下豆腐，蓋上鍋蓋煮三分鐘左右。

加入適量的鹽和雞精調味，撒入蔥花。

翻炒一下，然後出鍋。

這樣一碗軟糯可口的翡翠豆腐就做好了，湯汁鮮美，豆腐Q彈可口。