翻糖人偶的材料主要包括以下幾種：
白朱古力：可以與水怡和純淨水一起隔水加熱攪拌到融化。
玉米澱粉：與cmc粉混合攪拌均勻過篩備用。
cmc：與玉米澱粉混合，幫助翻糖膏的質地更加均勻。
翻糖膏：是製作翻糖人偶的主要材料，可以根據需要調色和塑型。
美國色素：用於按需調出翻糖人偶所需的顏色。
吉利丁：與糖漿混合後，加入融化的朱古力液中，用於增加翻糖的質地和穩定性。
以上材料混合後，需要揉搓至光滑，然後可以密封保存。在使用前，可能需要將其掰成小塊慢慢揉搓到柔軟的狀態。在製作翻糖人偶時，還可以根據需要加入其他食材和裝飾，如奶油霜、草莓、時令水果等。