翻糖的保存方法取決於其形式和預期的使用時間。對於未使用的翻糖膏，應該採取以下步驟進行保存：
密封保存：使用密封袋或保鮮膜將翻糖膏緊密包裹，以防止其與空氣長時間接觸，避免乾燥硬化。
存放位置：
在室溫下密封保存，不建議放入冰櫃，因為低溫可能導致翻糖變硬，且可能因濕度變化而表面出水。
若需冷藏，應將翻糖膏密封後放入冰櫃，保質期可達3個月左右。
注意事項：
避免翻糖膏暴露在陽光直射或高溫環境中，以防止其變質。
使用前，如果翻糖膏變硬，可以在微波爐中用低功率略微加熱，以恢復其柔軟度。
對於已經製作成翻糖蛋糕的情況，保存方法略有不同：
保鮮盒或密封盒：將翻糖蛋糕放入保鮮盒或密封盒中，可以保持其新鮮度。對於小蛋糕，一般的保鮮盒可以保持2-3天的新鮮度。
切割分裝：將翻糖蛋糕切割成小塊，使用密封飯盒分裝保存，可以避免污染和接觸空氣，同樣可以保持2-3天的新鮮度。
乾燥處理：製作好的翻糖成品可以在室溫下風乾，或者存放在烘乾機中等待乾燥變硬。室溫應控制在25度以下，濕度60%以下。
通過以上方法，可以有效延長翻糖的使用壽命和保持其質量。