製作米糕的方法有很多種，這裡提供一種常見的做法：
準備300克大米，清洗乾淨後用清水浸泡四個小時以上，直到大米可以被輕易捻碎。
將浸泡好的大米瀝乾水分，倒入料理機中，加入150克左右的清水或牛奶，打成細膩的米漿。
將米漿倒入一個大碗中，加入3克酵母、30克白糖，攪拌均勻，讓酵母充分溶解。
接著，逐漸加入60克低筋麵粉或普通中筋麵粉，邊加邊攪拌，直到麵糊變得光滑細膩且無顆粒。
蓋上保鮮膜，將米糊放在溫暖的地方醒發約一個小時左右，直到體積明顯變大，內部充滿氣泡。
醒發好後，輕輕攪拌排氣，然後將米糊倒入模具中，如紙杯或小碗，表面可以撒上一些葡萄乾、黑芝痲等乾果進行裝飾。
將模具放入蒸鍋中，大火蒸約25分鐘，蒸好後燜上幾分鐘再開蓋，這樣可以使米糕更加鬆軟。
蒸好後，讓米糕稍微冷卻，然後脫模，冷卻後即可食用。
這個方法簡單易學，適合家庭製作，可以根據個人口味調整糖量和酵母的用量。