糖粉、糖漿、黃油 翻糖是一種用於蛋糕裝飾的可塑性材料，主要由糖粉、糖漿、黃油等製成。 翻糖的製作過程包括混合糖粉、糖漿、黃油等材料，有時還會加入吉利丁、麥芽糖等增稠劑，以及可食用色素來調整顏色。這種材料可以延伸和塑造，用於製作各種蛋糕裝飾。