老虎姜是一種藥用植物，具有多種食用和藥用價值。以下是老虎姜的幾種常見吃法：
老虎姜枸杞湯。將老虎姜和枸杞子洗淨後放入砂鍋中，加入清水煮開，再用中火煎煮半小時，每天服用一次，可以緩解身體虛弱和貧血。
老虎姜煮粥。將老虎姜切碎，與豬瘦肉、大米一起煮粥，加入適量清水，煮至粥軟糯粘稠，加鹽調味後食用。
泡酒。將老虎姜與松針、枸杞子、白朮等中藥材一起放入乾淨玻璃瓶中，加入高度白酒密封浸泡30天，取出後可直接口服，但每天服用量最好不要超過30克。
老虎姜與雞肉搭配。老虎姜可以和雞肉一起蒸或煲湯，有助於改善體虛乏力、視物不清等症狀。
老虎姜的食用方法多樣，可以根據個人口味和需求選擇不同的食用方式。需要注意的是，老虎姜作為中藥材，使用時應遵循醫囑，控制適量，避免過量攝入。