老醋花生米的做法

老醋花生米是一道美味又簡單的家常菜，具體做法如下：

準備花生米。將花生米清洗乾淨，晾乾或用廚房紙吸水。

炒花生米。鍋中放適量的油，油溫達到兩三成熱時放入花生米，小火翻炒，直到花生髮出噼噼啪啪的聲音，外皮變色，即可撈出晾涼。

製作調味汁。將老陳醋、生抽、白糖和少許雞精調成汁，可以根據個人口味調整比例。

調味。將調好的汁澆到晾涼的花生米上，加入香菜末、洋蔥丁、青椒丁等配菜，攪拌均勻。

裝盤。將拌好的老醋花生米裝盤即可。

不同的做法可能有所變化，但基本步驟和調味料大致相同，可以根據個人口味進行調整。