珍珠粄
老鼠粄，也被稱為珍珠粄，是一種源於中國廣東省梅州市的客家地區特色小吃。
老鼠粄得名於其特殊的外形——兩端尖細，形似老鼠，客家人習慣將這類形狀的食物稱為「粄」，因此得名老鼠粄。這道小吃的主要原料是粘米，通常還會搭配肉碎、蔥花、胡椒粉等食材以增加風味。
老鼠粄的歷史悠久，雖名為「老鼠粄」，但實際上與老鼠並沒有直接關聯。它的製作過程包括將粘米浸泡後磨成粉，加入開水攪拌並反覆揉搓，然後擠壓成條狀煮熟食用。老鼠粄在客家地區廣泛流傳，也傳播到了台灣和馬來西亞等地，其中在台灣因語言和文化差異，有時被稱為米苔目。