耐火土是一種具有極高耐火性的材料，主要由高嶺石等鋁矽酸鹽礦物組成，主要套用於製造耐火材料，如耐火磚、耐火泥和陶瓷匣缽等。以下是其具體套用領域：
冶金工業。耐火土用於生產定型耐火材料（如各種規格的磚材）和不定型耐火材料，在冶金工業中，它用於製造高爐耐火材料、煉鐵爐、熱風爐、盛鋼桶的襯磚和塞頭磚等。
建材工業。耐火土用於製作水泥窯和玻璃熔窯用的高鋁磚、磷酸鹽高鋁耐火磚、高鋁質熔鑄磚等。
化學工業。耐火土具有出色的抗腐蝕性能，可以防止酸、鹼、鹽等化學物質的侵蝕，因此被廣泛套用於煉油、化工、冶金等領域。
家庭套用。一些家庭鍋爐內部會塗有耐火土，以提高燃燒性能和使用壽命，耐火土能抵抗高溫，防止爐內結渣，保護鍋爐的金屬結構不被燒毀。
此外，耐火土還具有良好的耐磨性和保溫性能，可以減少熱損失和節約能源，還可以減少燃料的煙氣排放，降低環境污染。