耕耘在農業生產中扮演著至關重要的角色，其主要作用包括：
促進植物生長。通過疏鬆土壤，增加土壤的通氣性，耕作有助於植物根系的生長和紮根。同時，耕作還能消除土壤中的雜草和其他障礙物，使植物能更有效地吸收養分和水分，從而提高作物的生長速度和產量。
改善土壤結構。耕作過程中，土壤被翻動和混合，這可以增加土壤中的有機質和微生物數量，防止土壤板結和壓縮，使土壤更鬆軟、更肥沃，有利於空氣、水分和養分的流通和分布。
防止土壤侵蝕。通過減少土壤表面的凹凸不平，耕作可以促進水分的滲透，減緩和預防土壤侵蝕的發生。
深耕的好處。包括使稻茬深埋地下腐爛發酵增加土壤肥力，以及通過輪番風吹日曬殺菌殺蟲，減少病蟲害。
除雜草和害蟲。耕作可以幫助消滅雜草和害蟲，例如將雜草覆蓋於土中或使蟄居害蟲暴露於地表面而死亡。
改良土壤。通過調整土壤層次，可以改良土質，例如將含鹽鹼較重的上層移到下層。
清除田間雜物。如石塊、灌木根或其他雜物，以保持土壤的清潔和適宜的種植環境。
總的來說，耕作是農業生產中不可或缺的程式，對於農業發展和食品生產具有極為重要的意義。