耘耥是水稻田中的一種農活，涉及耘稻和耥稻兩個步驟。具體如下：
耘稻：
使用手、足或秧耙扒松稻根周圍的泥土。
將雜草捺入土中，使稻株四周的土壤鬆散且無雜草。
促進土壤通透性，幫助肥料分解與吸收，消除土壤中的有害物質。
耥稻：
使用帶齒的耥耙在行間來回推拉。
疏鬆土壤，耙除雜草。
消除土壤中還原性有害物質，促進肥料的分解與吸收。
操作順序：
一般採用先耥後耘的方法，但也有隻耥不耘或只耘不耥的情況。
在使用除草劑有效控制雜草的情況下，耘耥的步驟可能會被省略，以減輕勞動強度。
歷史與文化：
耘耥在中國古代農業中占有重要地位，與《詩經》、《齊民要術》等古典文獻中的描述有關。
耘耥不僅是農活，也反映了中國古代農民的智慧和勤勞。
現代套用：
隨著農業技術的發展，現代水稻種植中可能更多地依賴機械化的農具來執行耘耥的步驟，減輕了人工勞動。
通過上述分析，我們可以看到耘耥不僅是水稻種植中的一個重要環節，也體現了中國古代農業文化的獨特性和實用性。